Byens (måske) bedste falafel: Falafel-platte + lemonade hos Falafel Factory på Nørrebro – Københavnere valfarter til lille falafelbar

Hvis det ikke var for køen, som ofte starter ude på gaden, så kunne man nemt komme til at overse deres lille falafelbar. Siden 2016 har de lavet falafler med alverdens frugt og grønt, og de har været med til at sætte nye standarder for, hvordan falafel kan smage. Hos Falafel Factory arbejder kokkene efter gamle opskrifter fra Mellemøsten, som de tilsætter nyt nordisk præg, og montrerne bugner med alt fra salater til hummus, honningristede kerner og dressinger lavet på tahin.

Det får du

Få en falafel-platte + lemonade hos Falafel Factory på Nørrebro. Spis i byens lille falafelbar eller bestil 'to go'. Din falafel-platte serveres med 5 falafler, 2 salater, 4 spreads, topping og tahindressing – og du kommer rundt i hele menuen. Smag falafler med alt fra gulerod & chili til rødbede & ingefær, persille & sesam samt broccoli & citron. Nyd salater med gulerod, mynte og sumak. Få rødkålssalat og rucola med hvidkål og æble. Smag hummus i forskellige varianter både klassisk og smagt til med gulerod, chili, broccoli, græskar og citron. Få ristet surdejsbrød med timian og sesam. Nyd hjemmelavet lemonade med frisk mynte og meget mere.

Om Falafel Factory

Afsættet er klassisk, men kokkene er eksperimenterende. Hos Falafel Factory er der fuld smæk på smagene, og de laver falafler i varianter, som du aldrig før har smagt. Lokalet er indrettet med få hyggelige siddepladser blandt vilde planter, og maden får selv de største kødspisere til at overgive sig til det grønne køkken.