I særklasse: 3-retters frokostmenu hos Gemini på Planetarium – Tidligere Michelin-kokke byder på nordisk gastronomi og panoramaudsigt over Søerne

De tiltrak sig kæmpe opmærksomhed, allerede inden de nåede at slå dørene op. I 2022 rykkede de ind i Knud Munks ikoniske Planetarium, og fra restauranten har gæsterne panoramaudsigt over Søerne. Hos Gemini har de borde både inde og ude i solskinnet på Vesterbro, og de arbejder med landbrug, der værner om dyrevelfærd, bæredygtighed og økologi. Køkkenet er nordisk, og det anføres af Tore Hansen (tidl. Søllerød Kro og Le Chalet de la Forêt) og Emil Eshardt (tidl. Kadeau og AOC).

Det får du

Få 3-retters frokostmenu hos Gemini på Planetarium. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx tatar af okseinderlår med syltede bøgehatte, sprødt brød, sake og vilde urter – hertil ølandsbrød med hvidløgssmør. Få stegt kuller med bladbeder, creme på grillet aubergine og muslingesauce. Nyd marcipan-is med mørk chokolade, mandelcrumble og blommer i madeira. Du kan også få menuen i vegetarisk udgave.

Om Gemini

Gemini er en oase midt i byen, forgyldt med solskin, fuglekvidder og 180 graders panoramaudsigt over Søerne. Her tager kokkene afsæt i sæsonens råvarer, og de er kompromisløse i deres tilgang til kvalitet. De får kød og fjerkræ hjem fra Skovstrupgård og Hopballe Mølle. Grøntsagerne er økologisk dyrket på Kiselgården, og fiskene fanges i de skandinaviske farvande.