Kulinarisk optur: Frit valg til alt hos GAO på Østerbro – Tag på Hong Kong inspireret dumplingbar

De har trukket overskrifter i ind- og udland, og i 2021 sneg de sig med på Politikens liste over byens bedste billige måltider. De åbnede deres første dumplingbar i 2016, og de laver alt fra bunden efter gamle kinesiske opskrifter. Hos GAO kommer gæsterne fra nær og fjern, og smagene er vanedannende. Universet er prydet med rå vægge, planter og neonskilte, og for godt et år siden åbnede deres nyeste location – en Hong Kong inspireret dumplingbar med Kartoffelrækkerne som nabo.

Det får du

Du har frit valg til alt hos GAO på Østerbro. Køb ét eller flere værdibeviser. Spis i dumplingbaren eller bestil 'to go'. Smag Hong Kong dumplings med svinekød og kål, toppet med forårsløg og sesam. Få friterede Mushroom dumplings med årstidens svampe, grillet hvidløg og gulerod. Få Spicy Pork dumplings, Spinach dumplings og friterede Chicky dumplings med marineret kylling og forårsløg. Nyd kolde og varme side dishes. Få bok choy med ristet hvidløg og sød soja. Få veggie noodle soup og spicy salat med svampe. Smag dobbeltfriteret tofu med chilimayo og nudler med gulerod i peanutsauce. Nyd asiatiske øl, sodavand og meget mere.

Om GAO

I 2016 slog GAO dørene op for første gang. De havde omdannet et gammelt lokale i Blågårdsgade til Danmarks første dumplingbar, og anerkendte kinesiske kokke blev fløjet ind. I 2019 udvidede de til Vesterbro, og sidste år åbnede de så en 3’er på Østerbro. Hos GAO sværger kokkene til de gamle kinesiske teknikker. De er inspireret af Hong Kongs små gadekøkkener, og stemningen får gæsterne til at drømme sig mod den pulserende millionby i Asien.