»Insanely good«: 2 pizzaer hos Another Pizza – I Indre By er der åbnet en New York-style pizzabar og en vild en af slagsen

De har hverken hjemmeside eller telefon, og på Instagram har de posted ét billede. Det er en måned siden, at de slog dørene op, og indtil nu har de kun fortalt det til deres nærmeste venner. Hvis du tager en tur ned ad Borgergade, så er du alligevel ikke i tvivl om, at der er åbnet noget nyt, og målt på køen foran nr. 134 må vennerne være kommet til at sige det videre. Med Another Pizza har København fået sig en New York-style pizzabar. Her tager de afsæt i New Yorks stærke pizzakultur, der siden 1905 har spredt sig til overalt i USA og nu også til resten af verden.

Det får du

Få 2 pizzaer hos Another Pizza i Indre By. Spis i pizzabaren eller bestil 'to go'. Du har frit valg mellem alle pizzaerne på kortet. Smag nr. 2 med tomatsauce, mozzarella, grana padano, prosciutto di parma og stracciatella di bufala. Få nr. 4 med mozzarella, trøffelcreme, parmigiano reggiano og ricotta. Få nr. 3 med tomatsauce, mozzarella, pecorino romano, chorizo og hot honey. Nyd nr. 1 med tomat, mozzarella, grana padano og frisk basilikum.

Om Another Pizza

Efter at have boet 10 år i USA har Jesper Skade og Morten Thorup åbnet Another Pizza i København. De ligner ikke den traditionelle københavnske pizzabar hverken i pizzastil eller vibe. For at forstå stilen skal vi tilbage til 1905, hvor Lombardi’s åbnede i New York. De lagde fundamentet for, hvad der i dag er kendt som New York-style pizza – hvor bunden kun er tyk og sprød langs kanten men stadigvæk så blød og tynd, at den nemt kan foldes over midten. Og netop dét er afsættet hos Another Pizza.