Fried chicken feast hos Kōnā i Carlsberg Byen – Tidligere Noma-kok har åbnet fried chicken counter
Han er selv super underspillet, og hvis du ikke allerede kender ham ved navn, så er her en person, som du bør skrive dig bag øret. Philipp Inreiter. Født i Østrig. Kom til København for at arbejde på Noma. Fløj til RyuGin i Tokyo. Tog tilbage og stod på Relæ inden han i 2017 åbnede Slurp. Tre år senere slog han dørene op til Kōnā – et todelt restaurantkoncept, hvor han tidligere har lavet fried chicken pop ups. Og guess what, nu er hans KFCC (Kōnā Fried Chicken Counter) endelig blevet permanent.
WHAT YOU GET
Få fried chicken feast hos Kōnā i Carlsberg Byen. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Kōnās fried chicken feast skifter efter sæson og kokkenes humør. Smag fx chicken wings i gochujang-sauce. Få triple fried chicken legs. Få kimchi lavet på spidskål, pære, æble, gulerod og gochugaru. Få double fried fritter med togarashi og sichuan-peber. Smag kaiso salad med seaweed og egne urter. Få kewpie mayo og purløgsemulsion. Nyd yuzu tarte eller Basque cheesecake med misokaramel.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Kōnā Fried Chicken Counter
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 30. december 2022 (OBS! Forlænget til den 21. januar 2023. Ferielukket fra 18. december til 8. januar)
- Bordreservation skal foretages online
Onsdag - lørdag, kl. 17-23
Bag de gamle jernsiloer i Carlsberg Byen gemmer der sig et sted, der sender tankerne mod Tokyo og New York. De har aldrig talt højt om sig selv, og kun en lille lysboks på husfacaden afslører restaurantens placering. For knapt 2 år siden åbnede Kōnā dørene til deres todelte space, som huser både izakaya og nu også fried chicken counter. Kyllingen henter kokkene hjem fra Hopballe Mølle. De bruger grønt fra små danske gårde, og de har egen indendørsfarm med urter.
Bag Elefanterne 15
1799 København V