Spis i Carlsberg Byens gamle maltsilo: 2 stk. smørrebrød hos Carls Øl- & Spisehus – Kæmpe restaurant og ølbar anbefales af alt fra Politiken til Berlingske

De har verdens største udvalg af Carlsberg-øl, og smørrebrødskortet er udviklet sammen med én af landets bedste Michelin-kokke. Fra 1847 og frem til år 2000 var maltsiloen arbejdsplads for Carlsbergs bryggeriarbejdere, og for to år siden åbnede Carls Øl- & Spisehus så op i de rå lokaler. Kokkene tager afsæt i det klassiske danske smørrebrød, som nytænkes og forfines. De arbejder med råvarer fra lokale landbrug. Baren har 40 fadølshaner, og de har øl fra Carlsberg-ejede bryggerier i hele verden.

Det får du

Få 2 stk. smørrebrød hos Carls Øl- & Spisehus i Carlsberg Byen. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Du har frit valg mellem alt på smørrebrødskortet. Smag fx tatar af okseinderlår med syltet tomat, mayo og sprød kartoffel. Få smørstegt rødspættefilet med remoulade, citron og dild. Nyd hønsesalat med stegte svampe, syltede perleløg og sprødt kyllingeskind. Få ølsild med Piemonte-hasselnødder, rødbede og pebermayo. Smag håndpillede rejer med smilende æg, purløg og hummermayo. Få stegt ribbensteg med rødkål og syltet agurk. Nyd avocadomad med hummus, ristede græskarkerner og korianderskud. Få røget færøsk laks med rygeostcreme og meget mere.

Om Carls Øl- & Spisehus

De er blevet anbefalet af alt fra Politiken til Berlingske, og det er to år siden, at de slog dørene op for første gang. De byder på øl- og madoplevelser i historiske rammer, og stedet er opkaldt efter brygger Carl Jacobsen. Hos Carls Øl- & Spisehus spiller øllet hovedrollen både i køkkenet og på drikkekortet. Øludvalget er enormt, og indretningen er inspireret af Carlsbergs bryggerikultur og historie.

De har rå betongulve, blottede søjler og åbent køkken. Menukortet følger sæsonens udbud af råvarer, og øllet på hanerne er konstant i rotation. Hos Carls handler det gode måltid om smag, nærvær og stemning. Gæsterne forkæles med smørrebrød og unikke brasserieretter, og maden akkompagneres af alt fra klassisk til eksperimenterende øl i verdensklasse.