Gourmet light: 5-retters menu hos POP UP 26 i Indre By – Tidligere Noma-kok leger med farver på gastronomisk legeplads

Simon Evers
Head Concierge
3251 købt
450,-    /    250,-

Flere gange om året skifter de tema, og de sætter nu skarpt på nordisk gastronomi og farver. Hver ret på menuen repræsenterer en farve eller nuance, og hele idéen er at sætte kulør på tilværelsen efter et år, hvor alt har været vendt på hovedet. Hos POP UP 26 byder den tidligere Noma-kok Mads Rye Magnusson på nordisk gastronomi fra øverste hylde. Grøntsagerne er dyrket lokalt. Fiskene fanges i de skandinaviske farvande, og kødet kommer fra anerkendte danske gårde.

Det får du

Få 5-retters menu hos POP UP 26 i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx rørt krabbe med syltede grønne tomater, agurker og ærter samt tomatconsumé tilsmagt med basilikum. Få tatar af kalveinderlår med syltede sennepskorn, estragon, sprøde kartoffelchips og sauce choron. Nyd ristet blomkål og nashi-pære med jordskokkepuré, hasselnødder og skum på Gl. Knas og kantareller. Smag confiteret okse med violet spidskål, brombær, sauce gastrique og kartoffelmos med fermenteret trøffel. Få citron- og hvid chokoladesorbet med citroncreme, macadamianødder og crumble på hvid chokolade.

POP UP 26

(NY ADRESSE)
Jarmers Plads 1
1551 København V
RatingRatingRatingRatingRating
Google (4,7)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos POP UP 26
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 2. december 2021
  • Booking foretages via www.popup26.dk

Sagt af andre

En helt fantastisk oplevelse! Kan varmt anbefales...
Fremragende service og ikke mindst fremragende mad.
Tak for en vidunderlig aften!
Den skønneste oplevelse...
Fantastisk mad & vin og dejlig service.
Virkelig lækker mad. Klart et besøg værd!

Af Camilla, Casper, Jesper, Morten, Brynja & Kathrine – Kilde: Google

Om POP UP 26

POP UP 26 er en gastronomisk legeplads i hjertet af København. De ligger i et smukt københavnerhus fra 1789, og det er et lille år siden, at de slog dørene op for første gang. De henter råvarerne hjem fra små lokale landbrug, og kokkenes tilgang er legende. De eksperimenterer med unikke råvarer og smage, og de sender gæsterne på en inspirerende smagsmæssig rejse.

Lokalerne fordeler sig over to etager med åben østersbar og restaurant, og modsat traditionelle restauranter så er profilen hos POP UP 26 ikke fast. Flere gange om året skifter kokkene mellem forskellige køkkener og stilarter. Teknikkerne er klassiske. Smagene er rene, og de byder på gourmetmad til priser, hvor alle kan være med.

 

Åbningstider

Mandag - lørdag, kl. 17-24

450,-    /    250,-
UDSOLGT
3251 købt

UDSOLGT!

POP UP 26

(NY ADRESSE)
Jarmers Plads 1
1551 København V
RatingRatingRatingRatingRating
Google (4,7)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos POP UP 26
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 2. december 2021
  • Booking foretages via www.popup26.dk
UDSOLGT