Gourmet light: 5-retters menu hos POP UP 26 i Indre By – Tidligere Noma-kok har åbnet gastronomisk legeplads, og Årets Talent er med ombord

Simon Evers
Head Concierge
2751 købt
400,-    /    225,-

Den tidligere Noma-kok Mads Rye Magnusson er nu på spil igen! Med POP UP 26 vil han flere gange om året skifte mellem forskellige køkkener og stilarter, og her i første omgang sætter han skarpt på nordisk gastronomi. Den talentfulde kok Jonas Harboe Frederiksen er med ombord. Han kommer fra den 1-stjernede Michelin-restaurant Copenhague i Paris. Han har været forbi Geranium og Alchemist, og sidste år blev han kåret som Årets Talent – med potentiale til at blive én af landets næste stjerner.

Det får du

Få 5-retters menu hos POP UP 26 i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx rimmet torsk med hengemte grønne jordbær, glaskål og flødesauce med noter af valnød. Få saltbagt hvidkål med friteret tang, ramsløgskapers og østersskum. Nyd grød på perlebyg med confiteret æggeblomme, stegte kantareller, trompethatte og Karl Johan svampe. Smag kalv med skorzonerødder, jordskokkepuré, ribs og sherrysauce tilsmagt med solbærjuice. Få appelsinkage toppet med græskarkerne-is, havtorn og fermenteret honning.

POP UP 26

Store Regnegade 26
1110 København K
RatingRatingRatingRatingRating
Facebook (5,0)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos POP UP 26
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 29. april 2021
  • Booking foretages via www.popup26.dk – anfør ”Signaturmenu” på din reservation

Om POP UP 26

POP UP 26 er en gastronomisk legeplads i hjertet af København. De er rykket ind i et smukt københavnerhus fra 1789, og det er under én uge siden, at de slog dørene op for første gang. De får råvarerne hjem fra lokale landbrug – kokkene er legende og er nogle af landets bedste. De eksperimenterer med unikke råvarer og smage, og de sender gæsterne på rundrejse i alverdens køkkener.

Lokalerne fordeler sig over to etager med åben vinbar og restaurant, og modsat traditionelle restauranter så er intet hos POP UP 26 fast. Flere gange om året skifter kokkene mellem forskellige køkkener og stilarter. Teknikkerne er klassiske. Smagene er rene, og de byder på gourmetmad til priser, hvor alle kan være med.

 

Åbningstider

Mandag - lørdag, kl. 17-24

400,-    /    225,-
UDSOLGT
2751 købt

UDSOLGT!

POP UP 26

Store Regnegade 26
1110 København K
RatingRatingRatingRatingRating
Facebook (5,0)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos POP UP 26
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 29. april 2021
  • Booking foretages via www.popup26.dk – anfør ”Signaturmenu” på din reservation
UDSOLGT