Pizza slices for 2 personer hos Gola på Nørrebro – Italienske kokke tager romersk pizza slice koncept til København
De laver pizzaer, som de gør det i Rom, bagt i kæmpe bradepander lavet af jern. Kokkene er fuldblods italienske – pizzaerne er rektangulære, og de sælges i slices. Hos Gola spænder udvalget over alt fra klassiske pizzaer til varianter, som du aldrig før har smagt. De laver pizzaer med alt fra mortadella til salsiccia, aubergine, pistacienødder, zucchini og stracciatella. Råvarerne henter de hjem fra bæredygtige landbrug i Danmark & Italien, og pizzadejen koldhæver i minimum 48 timer.
WHAT YOU GET
Få pizza slices for 2 personer hos Gola på Nørrebro. Spis i byens hippe slice joint – enten inde eller ude. Du kan også bestille 'to go'. I vælger hver især 3 slices, og I har frit valg mellem alle pizzaerne på kortet. Smag Melanzane alla Parmigiana med tomat, aubergine, mozzarella, Parmigiano-Reggiano og frisk basilikum. Få Marinara med tomat, hvidløgsolie, oregano og stracciatella. Få Patate med kartoffel, rosmarin, timian og gedeost. Smag Mortadella med pistacienødder og frisk mozzarella. Nyd klassisk Margherita. Få Salsiccia med zucchini, salsiccia fra Parma, mozzarella, timian og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Gola
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 29. oktober 2020
Tirsdag - fredag, kl. 17-21
Lørdag, kl. 13-21
Søndag, kl. 13-20
Pizzaerne skifter med sæsonen, og råvarerne er i særklasse. De får mortadella op fra Bologna. Deres salsiccia kommer fra Parma, og tomaterne dyrkes i Napoli. Hos Gola henter de alt fra zucchini til kartofler hjem fra danske Birkemosegaard, og pizzadejen er en videnskab i sig selv – lavet på økologisk mel fra Mulino Marino i Piemonte.
Det er blot et halvt år siden, at Gola slog dørene op for første gang. De har indrettet deres slice joint med fliser, planter, rå murstensvægge og italienske møbler. De har højborde, siddepladser i vinduet, og gæsterne har direkte udkig til kokkene i det åbne køkken. Her laver de pizzaer efter det romerske koncept, Pizza al Taglio, og smagene er stærkt vanedannende.
Rantzausgade 47
2200 København N