Kanton 27
1110    SOLD
- +
EXPIRED
345 DKK
199 DKK

5-retters menu hos nyåbnede Kanton 27 på Frederiksberg – Schweizisk restaurant slår benene væk under Politikens madanmelder

”Kanton 27 er en skarp gastronomisk schweizerkniv”, skrev Politiken og gav restauranten sine varmeste anbefalinger. De har slået dørene op i et smukt pakhus fra 1879 i hjertet af Frederiksberg, og de er landets første schweiziske restaurant. Hos Kanton 27 er rammerne storslåede, og restauranten er prydet med gammelt bindingsværk og arkitekttegnede møbler. Kokkene er fløjet ind fra Schweiz, og de dyrker deres nationalkøkken, som er en fusion af det franske, tyske og italienske.

WHAT YOU GET

Få 5-retters menu hos Kanton 27 på Frederiksberg. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx nøje udvalgt charcuterie og ost. Få alt fra schweizisk gruyère til emmentaler, salami og lufttørrede skinker. Nyd raclette – smeltet ost over danske kartofler, akkompagneret af grøn salat med syltede rødløg, æble og ristede solsikkekerner. Smag stegt sandart med cremet kål. Nyd kalvekød i svampesauce eller ribeye af øko-kvæg med rösti-croquettes. Få schweiziske minidoughnuts og blød karamelcreme med krokant, danske solbær og meget mere.

CONDITIONS

  • Værdibeviset indløses hos Kanton 27
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 31. januar 2020
  • Booking foretages online – anfør ”Tour de Suisse” på din reservation
+ HOURS

Onsdag - søndag, kl. 10-23

+ ABOUT

Maden er i særklasse, og stilen er dejligt afslappet. I Frederiksberg Stations fredede pakhus er der højt til loftet, og Kanton 27 har renoveret lokalerne med dyb respekt for deres historie. Det 140 år gamle gulv er bevaret, og restaurantens smukke snedkerarbejde sender tankerne mod en schweizisk alpehytte i et moderne design.

De henter ostene hjem fra små mejerier, og svampene bliver plukket vildt i de danske skove. Grøntsagerne er dyrket på Birkemosegaard, og kødet får de fra mindre danske landbrug. Hos Kanton 27 spiller råvarerne en hovedrolle, og der er smæk på smagen. De byder på udsøgt gastronomi i historiske omgivelser, og vinkortet spænder over alt fra schweiziske til franske, tyske og italienske vine.

+ WHERE

Solbjergvej 8
2000 Frederiksberg