Topanmeldt: 5-retters menu hos nyåbnede Kanton 27 på Frederiksberg – Schweizisk restaurant slår benene væk under Politikens madanmelder

Simon Evers
Head Concierge
1110 købt
345,-    /    199,-

”Kanton 27 er en skarp gastronomisk schweizerkniv”, skrev Politiken og gav restauranten sine varmeste anbefalinger. De har slået dørene op i et smukt pakhus fra 1879 i hjertet af Frederiksberg, og de er landets første schweiziske restaurant. Hos Kanton 27 er rammerne storslåede, og restauranten er prydet med gammelt bindingsværk og arkitekttegnede møbler. Kokkene er fløjet ind fra Schweiz, og de dyrker deres nationalkøkken, som er en fusion af det franske, tyske og italienske.

Det får du

Få 5-retters menu hos Kanton 27 på Frederiksberg. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx nøje udvalgt charcuterie og ost. Få alt fra schweizisk gruyère til emmentaler, salami og lufttørrede skinker. Nyd raclette – smeltet ost over danske kartofler, akkompagneret af grøn salat med syltede rødløg, æble og ristede solsikkekerner. Smag stegt sandart med cremet kål. Nyd kalvekød i svampesauce eller ribeye af øko-kvæg med rösti-croquettes. Få schweiziske minidoughnuts og blød karamelcreme med krokant, danske solbær og meget mere.

Kanton 27

Solbjergvej 8
2000 Frederiksberg
RatingRatingRatingRatingRating
Facebook (5,0)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos Kanton 27
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 31. januar 2020
  • Booking foretages online – anfør ”Tour de Suisse” på din reservation

Sagt af andre

Et helt fantastisk sted!
Vi glæder os allerede til næste gang!
Dejlig mad og god vin...
Det bedste sted, jeg har været længe!
Der er virkelig kælet for alle detaljer.
Kan varmt anbefales!

Af Daniel, Tine, Maria, Ditlev, Sandra & Allan – Kilde: Facebook

Om Kanton 27

Maden er i særklasse, og stilen er dejligt afslappet. I Frederiksberg Stations fredede pakhus er der højt til loftet, og Kanton 27 har renoveret lokalerne med dyb respekt for deres historie. Det 140 år gamle gulv er bevaret, og restaurantens smukke snedkerarbejde sender tankerne mod en schweizisk alpehytte i et moderne design.

De henter ostene hjem fra små mejerier, og svampene bliver plukket vildt i de danske skove. Grøntsagerne er dyrket på Birkemosegaard, og kødet får de fra mindre danske landbrug. Hos Kanton 27 spiller råvarerne en hovedrolle, og der er smæk på smagen. De byder på udsøgt gastronomi i historiske omgivelser, og vinkortet spænder over alt fra schweiziske til franske, tyske og italienske vine.

 

Åbningstider

Mandag - torsdag, kl. 17-23
Fredag - lørdag, kl. 17-24

345,-    /    199,-
UDLØBET
1110 købt

Afsluttet:
04-10-2019

Kanton 27

Solbjergvej 8
2000 Frederiksberg
RatingRatingRatingRatingRating
Facebook (5,0)

INDLØSNING

  • Værdibeviset indløses hos Kanton 27
  • Hvert værdibevis gælder for 1 person
  • Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 31. januar 2020
  • Booking foretages online – anfør ”Tour de Suisse” på din reservation
UDLØBET