9-retters menu hos Spazio 26 – Tidligere Noma-kok har åbnet italiensk restaurant i hjertet af København
Håndlavet pasta og traditionel italiensk gastronomi med et moderne twist. Den tidligere Noma-kok, Mads Rye Magnusson, er nu på spil igen, og den her gang har han kastet sig over det italienske køkken. Med Spazio 26 er han rykket ind i ét af Indre Bys smukke københavnerhuse, og de intime lokaler fordeler sig over to etager med åben cocktail- & vinbar, blomstervæg og restaurant. Råvarerne er håndplukket fra små landbrug i Danmark & Italien, og kokkeholdet er fuldblods italiensk.
WHAT YOU GET
Få 9-retters menu hos Spazio 26 i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx vilde grøntsager akkompagneret af italienske porcinisvampe og ricottadip. Få toscansk ribollita med hvide cannellinibønner og grillet palmekål. Nyd gnocchi med parmesanbagte kartofler, salvie og balsamico. Få håndlavet pasta med burrata og vildtplukket broccoli. Smag braiseret blæksprutte med sicilienske tomater, kapers og gaeta-oliven. Få kalv eller Grambogård-gris med frisk radicchio, æble og pære. Smag ost fra Taleggiodalen i Lombardiet, serveret med vaniljecreme og figenchutney. Få lemon semifreddo med frisk mynte og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Spazio 26
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 10. december 2019
- Booking foretages online – anfør ”Signaturmenu” på din reservation
Mandag - lørdag, kl. 17:30-24:00
Køkkenet er italiensk, og kokkene er nogle af landets bedste. Hos Spazio 26 byder Mads Rye Magnusson på italiensk gourmetmad til priser, hvor alle kan være med. Han har tidligere slået sine folder på alt fra Noma til Geranium, Falsled Kro og El Bulli. Han har pustet nyt liv i den gastronomiske superliga, og nu har han endelig åbnet italiensk restaurant.
Hos Spazio 26 er alt afstemt til smagsmæssig perfektion, og maden akkompagneres af lækre italienske vine og klassiske cocktails. Retterne tager afsæt i det traditionelle italienske køkken. Der er fuld smæk på smagen, og alt er tilberedt fra bunden med omhu og kærlighed til håndværket.
Store Regnegade 26
1110 København K