7 serveringer hos PUBLIC over for Kødbyen – Italienske restauratører har indtaget Vesterbro med mad i særklasse
Fuldblods italienske kokke og seriøst gode råvarer! De har slået deres folder på italienske Michelin-restauranter og har tidligere lavet street food i København. Retterne er klassisk italienske, rammerne er uformelle og stemningen vild god. Hos PUBLIC byder geniale kokke på noget af det bedste, du nogensinde har smagt, og gæsterne sendes på gastronomisk rejse gennem det solbeskinnede Italien.
WHAT YOU GET
Få 7 serveringer hos topanmeldte PUBLIC over for Kødbyen på Vesterbro. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx cremet burrata med sicilianske cherrytomater vendt i olivenolie og basilikum. Få klassisk italiensk mortadella, coppa og vildsvin-salami, akkompagneret af fantastiske oste. Nyd variation af vilde svampe – alt fra østershatte til Karl Johan svampe og kantareller – lynstegt i hvidvin og toppet med persille. Få risotto med Barolo-vin og friskhøvlet parmesan. Smag perlehøne med kastanjer og kalvekød stegt i hvidvin med prosciutto di parma. Nyd toscanske profiteroles med chokoladeganache, chantilly-creme og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos PUBLIC
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 1. marts 2019 (restauranten holder lukket i januar)
- Booking foretages online – anfør ”Signaturmenu” på din reservation
Tirsdag - lørdag, kl. 16-24
Smukke og ærlige serveringer, hvor råvarerne taler for sig selv! Hos PUBLIC kreeres italiensk gastronomi, når det er bedst. Råvarerne hentes hjem fra små italienske landbrug, og opskrifterne er gået i arv gennem generationer. Her serverer smilende tjenere seriøst god mad i fantastiske omgivelser med blottede murstensvægge, frithængende lamper, planter og levende lys.
Ligesom maden er vinen skarp og rendyrket italiensk, håndplukket fra vingårde rundt om i Italien. Fra den åbne restaurant har gæsterne direkte udkig til baren og de store oste- og kødmontrer, hvor italienske specialiteter hænger på rad & række. I køkkenet fremtryller dygtige kokke italiensk gastronomi i bedste underspillede stil, og gæsterne svømmer over af begejstring.
Halmtorvet 36
1700 København V