7-retters menu hos Spazio 26 – Tidligere Noma-kok har åbnet italiensk restaurant i hjertet af København
Håndlavet pasta og traditionel italiensk gastronomi med et moderne twist. Den tidligere Noma-kok, Mads Rye Magnusson, er nu på spil igen, og den her gang har han kastet sig over det italienske køkken. Med Spazio 26 er han rykket ind i ét af Indre Bys smukke københavnerhuse, og de intime lokaler fordeler sig over to etager med åben vinbar, blomstervæg og restaurant. Råvarerne kommer fra små landbrug, og kokkeholdet er netop blevet forstærket med Jonas Borring fra Restaurant Sletten.
WHAT YOU GET
Få 7-retters menu hos Spazio 26 i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Smag fx balsamico-marineret zucchini med ricottacreme og ristede pistacienødder. Få grillet aubergine toppet med hvidløg, auberginepuré og foccacia-crumble. Nyd confiterede tomater med olivenolie, reven citronskal og timian. Få håndlavet pasta med syltet græskar, puffede græskarkerner og friskhøvlet parmesan. Smag ravioli med Karl Johan svampe og salvie. Nyd kalv eller Grambogård-gris med grillet radicchio og puffet spæk. Få mandelkage med yoghurt-is, amaretto og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Spazio 26
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 21. juli 2020
- Booking skal foretages via www.spazio26.dk – anfør ”Signaturmenu” på din reservation
Mandag - lørdag, kl. 17:30-24:00
Køkkenet er italiensk, og kokkene er nogle af landets bedste. Hos Spazio 26 byder Mads Rye Magnusson på italiensk gourmetmad til priser, hvor alle kan være med. Han har tidligere slået sine folder på alt fra Noma til Geranium, Falsled Kro og El Bulli. Han har pustet nyt liv i den gastronomiske superliga, og nu har han endelig åbnet italiensk restaurant.
Hos Spazio 26 er alt afstemt til smagsmæssig perfektion, og maden akkompagneres af lækre italienske vine og klassiske cocktails. Retterne tager afsæt i det traditionelle italienske køkken. Der er fuld smæk på smagen, og alt er tilberedt fra bunden med omhu og kærlighed til håndværket.
Store Regnegade 26
1110 København K